দূষিত পোল্ট্রি পানীয় জলের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি কি কি?

হাঁস-মুরগির পানীয় এবং জল খাওয়ানোমুরগি পালনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলির মধ্যে একটি। পরিষ্কার জলের অ্যাক্সেস মুরগিকে ডিহাইড্রেটেড হতে বাধা দেয় এবং তাদের শরীর জুড়ে পুষ্টি বিতরণে সহায়তা করে। যাইহোক, দূষিত পোল্ট্রি পানীয় জল সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি হতে পারে. সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) এর একটি সমীক্ষা অনুযায়ী, মুরগির মাংসে উপস্থিত অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া পানীয় জলকে দূষিত করে এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি হয়ে দাঁড়াতে পারে। নীচের ছবিটি ছোট আকারের খামার এবং বাড়ির উঠোনে ব্যবহৃত একটি সাধারণ পোল্ট্রি ওয়াটার দেখায়।

দূষিত হাঁস-মুরগির পানীয় জলের সাথে যুক্ত স্বাস্থ্য ঝুঁকি কি?

দূষিতহাঁস-মুরগির পানীয় জলবিভিন্ন ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস থাকতে পারে, যেমন সালমোনেলা এবং ক্যাম্পাইলোব্যাক্টর। এগুলি মানুষের মধ্যে খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে, যার ফলে ডায়রিয়া, জ্বর এবং পেটে ব্যথার মতো উপসর্গ দেখা দেয়। দূষিত পানীয় জলে উপস্থিত অ্যান্টিবায়োটিকের এক্সপোজারও মানুষের মধ্যে অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের কারণ হতে পারে।

কিভাবে আমরা দূষিত হাঁস-মুরগির পানীয় জলের ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে পারি?

মুরগির পানীয় জলের দূষণ রোধ করার জন্য পোল্ট্রি পণ্যের সঠিক পরিচালনা এবং সংরক্ষণ করা অপরিহার্য। মুরগিকে অবশ্যই পরিষ্কার পরিবেশে রাখতে হবে এবং ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে এমন অন্যান্য প্রাণী থেকে দূরে রাখতে হবে। বাড়ির পিছনের দিকের বাগানের কৃষকদের অবশ্যই নিয়মিতভাবে জলকে পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করতে হবে, প্রতিদিন জল প্রতিস্থাপন করতে হবে এবং পানীয় জলে অ্যান্টিবায়োটিক বা অন্যান্য ওষুধ যোগ করা থেকে বিরত থাকতে হবে।

পোল্ট্রি শিল্পের জন্য দূষিত পোল্ট্রি পানীয় জলের প্রভাব কী?

মুরগির মাংসে অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতিহাঁস-মুরগির পানীয় জলপোল্ট্রি শিল্পের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য উদ্বেগ। এটি অতিরিক্ত পরিচ্ছন্নতা এবং জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবস্থার কারণে খরচ বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করতে পারে, সেইসাথে মুরগির পণ্যগুলিতে ভোক্তাদের আস্থা হ্রাস পায়। দূষিত পোল্ট্রি পণ্যের ঝুঁকি কমাতে এবং জনস্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য নিরাপদ এবং আরও টেকসই চাষ পদ্ধতি গ্রহণ করার জন্য শিল্পটি চাপের মধ্যে রয়েছে।

উপসংহারে, সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে মুরগির জন্য পরিষ্কার পানীয় জল বজায় রাখা অপরিহার্য। হাঁস-মুরগির খামারি এবং বাড়ির উঠোন মুরগির উত্সাহীদের একইভাবে মুরগির পানীয় জলের দূষণ রোধ করার জন্য সঠিক পরিচালনা এবং সংরক্ষণের অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

Ningbo Weiyou আমদানি ও রপ্তানি কোং, লিমিটেড উচ্চ-মানের এবং পরিবেশ বান্ধব কৃষি পণ্য সরবরাহ করার জন্য নিবেদিত একটি কোম্পানি। টেকসইতা এবং উদ্ভাবনের প্রতিশ্রুতি সহ, আমরা আধুনিক কৃষির জন্য উদ্ভাবনী সমাধান অফার করি। আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনdario@nbweiyou.comআরও তথ্যের জন্য

বৈজ্ঞানিক কাগজপত্র:

জোন্স, এস. এট আল। (2018)। অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স এবং পোল্ট্রি শিল্প। ফলিত পোল্ট্রি গবেষণা জার্নাল, 27(4), 691-698।
স্মিথ, জে. এট আল। (2019)। পোল্ট্রি পানীয় জলে প্যাথোজেন দূষণ কমানোর জন্য ব্যবস্থাপনা কৌশল। পোল্ট্রি সায়েন্স, 98(2), 445-452।
কিম, এইচ. এট আল। (2017)। মুরগির পানীয় জলে সালমোনেলা এবং ক্যাম্পাইলোব্যাক্টরের প্রাদুর্ভাব এবং অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ। জার্নাল অফ ফুড প্রোটেকশন, 80(2), 323-330।
গার্সিয়া-নেবোট, এল. এট আল। (2021)। হাঁস-মুরগির পানীয় জল থেকে বিচ্ছিন্ন ব্যাকটেরিয়ায় অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ। দ্য জার্নাল অফ অ্যান্টিবায়োটিক, 74(9), 605-610।
রবিনসন, টি. এট আল। (2020)। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পোল্ট্রি ফার্মিং এবং খাদ্য নিরাপত্তার জনসাধারণের ধারণা। PLOS One, 15(3), e0229798।